고기의 혁명, 제라한보쌈

오늘은

사진부터 보여드림.

 

제라한보쌈

제주 제주시 정존1길 33

노형동 2589-3

매일 15:00 - 23:30

매월 첫 째, 셋 째 월요일 휴무

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여자친구가 신나게

찾아온 제라한 보쌈.

도민 맛집으로

오랫동안 유명하다고 합니다.

제라한이라 하니

아라한이 생각나네요.

ㅎㅎ;

아재 개그는 여기까지.

 

제라한이라는 말은

제주도 방언으로

'제대로 된'이라는

뜻을 가지고 있다고 하네요.

 

오호라,

제대로 된 보쌈.

이름부터 자부심이

느껴지네요.

 

사진먼저 보여드린 데는

다 이유가 있습니다.

비주얼이 합격이거든요.

보쌈의 정석 ~

어제도 여자친구와 보쌈을 먹었는데

마침 포스팅을 하는 오늘,

제라한 보쌈 사진을 찾았네요.

 

옛날에 다녀온 곳을

이렇게 포스팅 하는 것도

나름 재미가 있어요.

 

*주차는 건물 앞, 뒤쪽에

작게 공간이 있고

가까운 곳에 공영 주차장이

꽤 넓게 조성되어 있어요.

아마 세븐 일레븐 쪽?

이 날 갑자기 비가 와서

공영 주차장 앞 세븐 일레븐에서

우산을 샀던 기억이 있네요.

 

모듬보쌈 vs 김치보쌈

 

모듬 보쌈은요,

보쌈 김치와 무김치를 포함해서

홍어, 청국장, 배추쌈 등 등

다양하게 나온다고 합니다.

그래서 사이즈도 없고

가격도 비싸죠?!

 

확실히 비주얼을 찾아보면

(저는 안먹어봐서 없지만?)

모듬 보쌈에는 배추도 나오고,

여러가지 쌈들이 훨씬 많이 나와서

먹음직스럽긴 합니다.

 

하지만

둘이 먹기에는 솔직히

부담되는 가격,

 

저희는 김치보쌈으로 주문했고

中 자리를 주문했던 것 같아요.

 

가족과 함께였으면

바로 고민없이 모듬보쌈

갔을텐데요.

 

반찬이 나왔습니다.

 

저는 반찬에 전이 있으면

그렇게 좋더라구요.

여기는 초록색 전이 나오는데,

네...

하나 더 달라고 했습니다.

고기 윤기 보이시나요?

모두가 인정하는 이 곳은

고기가 맛있는 곳이잖아요.

모든 포스팅은 저 

육즙에 집중되어있더라구요.

 

저도 사진을 보니 한 눈에

알 수가 있네요.

 

그리고 저기 오른쪽에 접혀있는 전

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아마 저게 두 번째 전인 것 같아요.

 

메인메뉴가 나오면

더이상 찾지 않는 전...

전의 위치는...

참 특이하다...

 

고기가 비계가 너무 많지도 적지도 않아서

정말 최상의 맛을 느낄 수 있었어요.

 

특이한 점은

두부도 있어요!

 

고기 자체는 정말

맛있는데,

저는 개인적으로

한가지가 아쉬웠어요.

 

보통 보쌈 김치는

달콤한 게 정석이긴 한데

제라한 보쌈의 김치는

너무 달다는 느낌이 강했어요.

 

맛이 없는 건 아니었지만,

너무 달아버려서

입맛을 돋구기보다는

김치에 지배를 당하는 ?!

 

그래서 고기의 맛을

살리기 보다는

김치의 자기주장이 너무 강하다는 ?!

 

그런 점들이 있습니다.

 

김치가 통으로 올라간 게

맛있어 보이긴 하네요.

고기의 퀄리티는

어제 먹었던 것 보다는

단연 좋았어요.

큼직하게 썰어나오니,

얼마나 좋습니까

 

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최근 블로그 게시물을 보니

김치가 조금 바뀐 것 같더라구요.

통 김치 위에 양념이 뿌려진 느낌이잖아요?

제 사진은.

 

그런데 최근 게시물을 보면

그냥 우리가 알고 있는 배추 김치가

동그랗게 말려있어요.

 

김치가 바뀌었나?

내가 달다고 생각한 게

전달이 되었나?

그래서 지금은 덜 단가?!

하는 생각을 하면서

포스팅을 마칠게요.

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제주도에서 수육 보쌈만

두 번 먹어봤는데,

보쌈은 가족 외식 메뉴로도

참 좋은 것 같아요.

 

다른 메뉴들은 가족의

의견을 모두 반영하기 힘든데

보쌈은 그럴 확률이 매우 적잖아요?

 

다음에 기회가 된다면

니모메 빈티지 라운지에 들렸다가

가족들과 방문했던 보쌈집도 리뷰해볼까

합니다.

 

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2020. 05. 20.